Sette cibi da evitare nei buffet delle navi da crociera

Crociera significa libertà, divertimento, partire alla scoperta di destinazioni da sogno e... buffet illimitati! Ma non tutto ciò che luccica è oro, soprattutto nei piatti del buffet. Ecco perché abbiamo raccolto i sette cibi che faresti meglio a evitare per navigare (letteralmente) lontano da spiacevoli sorprese.

Insalate di riso o pasta fredda stravaganti

Siamo Italiani e per noi la pasta è sacra. Ecco perché alcune varianti di insalate di pasta fredda o di riso potrebbero essere la trappola perfetta: visivamente colorate e magari invitanti, ma spesso affogate in salse pesanti o condite con ingredienti improbabili (tipo wurstel o ananas). Se non vuoi pentirti al primo boccone, meglio orientarsi su qualcosa di più semplice e fresco.

Pesce alla griglia già pronto

Il pesce, soprattutto quello alla griglia, è delizioso solo se fresco e cucinato al momento. Nei buffet, spesso viene cotto molto in anticipo e lasciato sotto lampade termiche, perdendo ogni traccia di sapore. Se vuoi pesce, meglio scegliere quello preparato al momento davanti a te: il segreto è avere pazienza.

Dolci troppo decorati

Panna, glasse colorate e decorazioni eccessive possono rendere i dolci invitanti ma, spesso e volentieri, deludono al gusto. Meglio preferire i classici italiani come tiramisù, crostate o una semplice fetta di torta alle mandorle o, nel caso di navi americane, brownies o muffins: meno fronzoli, più sapore.

Minestre cremose

C’è davvero qualcuno che prende la minestra in crociera? A quanto pare si, e quando è troppo cremosa e densa, c'è da insospettirsi. Spesso infatti vengono usati addensanti o panna in abbondanza per mascherare sapori anonimi. Meglio puntare su brodi leggeri o piatti caldi più riconoscibili.

Formaggi di dubbia provenienza

I formaggi sono una passione italiana e non solo, ma non tutti quelli offerti nei buffet sono all'altezza. Occhio a quelli descritti come "internazionali" o "speciali", che spesso possono essere insipidi o mal conservati. Punta su parmigiano, pecorino o mozzarella. Quest’ultima in particolare viene prodotta quotidianamente a bordo di tante navi.

Sushi dal buffet

Sushi e buffet non sono una coppia vincente. Il pesce crudo richiede temperature precise e freschezza assoluta, cose che spesso vengono sacrificate nei buffet. Meglio non rischiare: goditi il sushi solo nei ristoranti di specialità a bordo.

Pizza

Come per la pasta, anche la pizza è sacra per noi italiani e quella dei buffet delle navi da crociera spesso è un affronto. Con condimenti bizzarri o impasti poco lievitati, rischia di rovinare l’umore. Se proprio non resisti, assicurati che sia una pizza classica: difficile sbagliare con la semplicità.